2014年 06月 03日
2日間ありがとうございました! |
cafe de noix、2日間ご参加いただいた皆さまありがとうございました
いつもお心遣いありがとうございます♪
ビタミンカラーのオレンジ。
元気をいただきました。母にもお供えさせていただいちゃいました
大好きな器。必需品のマスキングテープ。フレグランス☆
淡いカラーの花束。いつもこちらのアレンジ素敵です。
今回ご参加いただいた皆さま。90%お仕事されている方なのに
シフトの調整やお休みしていただいて有難い気持ちでいっぱいです。
そしてアンミツ→★さんも来て下さいました♪
お店を再開されるそうです!おめでとうございます。
自転車でもお天気だったら伺えるので楽しみにしています
さて今回ご用意したメニューですが・・・
案の定、写真を撮る余裕がなく。
イギリスのアフタヌーンティをイメージして
3皿にわけてお出ししてみました。
1*キューカンバーサンドイッチ(きゅうり)・ぶどう
2*プレーンのスコーン・2種(チョコチップ、オレンジピール)のスコーンからセレクト
ホイップときんかんジャム
3*マンゴータルトレット・ビクトリアサンドイッチ・ショートブレッド・アーモンドボール
フルーツのタルトを!と最初に思い、食べやすくカットいらずのタルトレットに
しました。
クリームはクレーム・シャンティ・ココに。
もう少しココナッツ感じるようにすれば良かったなあ。
ビクトリアサンドイッチは、ラズベリージャムを甘さ調節して作り
シャンティも甘さ控えめに。
今回は可能な限り「きび砂糖」で作りました。
気温が上がってきた2日間でしたので
アイスティーもご用意しました。さくらんぼが人気でした♪
今後のレッスンメニューの参考になるお話もいっぱいいただき
本当にありがとうございました
次回は初秋にと思っています。
お待ちしております。
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by atelier_noix
| 2014-06-03 12:33
| cafe de noix