2012年 07月 19日
7月のお菓子教室 |
明日はぐーんと気温が下がるようですよ。
2日間、続けてレッスンでした。
3名様、毎月ありがとうございます
暑い時期ですが、フロランタンは焼き菓子好きにはたまらないお菓子です。
昨日はお二人様でしたので、ご自身でカットされたものを
お持ち帰りいただきました。
3種類のカットを楽しんでいただきましたよ。
ごまのジェラートは写真が間に合わず。。すみません。
溶けてきてしまうので時間の勝負です。
9月のご予約もありがとうございます
レッスンでは、
まずはレシピの説明をさせていただく際に、冬はホットの紅茶を。
夏はアイスティーをご用意させていただきます。
昨日は「アイスティーも楽しみに来ました!」と言っていただけて
とても嬉しかったです。
最初にお出しする飲み物も毎月色々考えてご用意しているので
そんなお言葉に私の方が癒されます
ちなみにシャルドネダージリンをご用意しましたよ
そして、特にこの時期はレッスン中も水分を取っていただけるように
カウンターに置いて、途中で飲んでいただいきます。
そんな時に活躍するのが色違いのコースター。
それぞれにお色で区別してもらっています
9月もお楽しみに
お待ちしておりますね。
夏休みのご旅行のお話を聞かせてくださいね!
本日、ギリギリで撮れた
ごまのジェラート。簡単なので是非復習してみて下さいね!
ご協力ありがとうございました★
今日お越しいただいた方は、ご自宅の型をご持参してくれました。
レッスンで使用した型と異なる大きさでしたので、説明しながら急いで計算して
ご持参いただいた型で作れる配合をお教えできました。
ゲストさんであれば、そのような対応も随時致しますので、
お気軽にご相談下さいね。
今週はふと見たら、ミントの花が咲いていたので。。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました
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母が亡くなって、日曜日で丸3年が経ちます。
病名は「脳幹出血」でした。手術ができない場所です。
5年、10年くらい母に会っていないような気がしてしまします・・。
只々、もう少し日々の話を聞いて欲しかった。。
お菓子も食べて欲しかった。お散歩も行きたかった。。
大人になってからの母と二人で一番の遠出は、
20代半ばのTDLが1度きりだったので
二人で旅行も行ってみたかった。と色々考えているとどんな場所でも
涙が止まらなくなってしまうので、
日常はあまり考えないようにしています。
大切なとお友達もそれぞれやはり6月、8月にお母様を亡くされているので
夏はあまり良い季節ではないね。なんて話しています。
日曜日は夫と。明日は父とお墓参りに行って来ます。
by atelier_noix
| 2012-07-19 21:11
| お菓子・パン教室