2009年 05月 12日
【ミルクティースコーン】 |
今月のお菓子は、ミルクティースコーンです。
お菓子で使う紅茶は、もちろん飲んでも美味しくて使いやすい
TWININGSのアールグレイがお薦めです。
ミルクティーを濃いめに煮出し、茶葉ごと使用しました。
見た目ではわかりませんが、セルクルで抜いた丸型は「小麦粉のみ」
四角の方は、「小麦粉+全粒粉」にしてみました。
全然、食感が違います♪
全粒粉が入ると粉の味わいが増す気がします。
スコーン・マフィンなど粉ものが大好きです★
そして今春、はまっている紅茶。
LUPICIAのサクランボです。
お正月に購入した福袋の中に入っていて、飲んでみたらホットでもアイスでも
美味しくて、今日は水出しでアイスティーにしてみました。
ピンクペッパーのおかげか?後味がさっぱりしている気がします。
お菓子で使う紅茶は、もちろん飲んでも美味しくて使いやすい
TWININGSのアールグレイがお薦めです。
ミルクティーを濃いめに煮出し、茶葉ごと使用しました。
見た目ではわかりませんが、セルクルで抜いた丸型は「小麦粉のみ」
四角の方は、「小麦粉+全粒粉」にしてみました。
全然、食感が違います♪
全粒粉が入ると粉の味わいが増す気がします。
スコーン・マフィンなど粉ものが大好きです★
そして今春、はまっている紅茶。
LUPICIAのサクランボです。
お正月に購入した福袋の中に入っていて、飲んでみたらホットでもアイスでも
美味しくて、今日は水出しでアイスティーにしてみました。
ピンクペッパーのおかげか?後味がさっぱりしている気がします。
by atelier_noix
| 2009-05-12 17:39
| ESSE*プラチナ